如今，有很多餐廳已經(jīng)能夠根據(jù)顧客的需求來定制專屬的食品。然而，在東京的奇點(diǎn)壽司餐廳，食客則能享受到一種全新的待遇，因?yàn)椋磳⒃?020年開業(yè)的這家餐廳，除了需要客人們提前預(yù)訂座位之外，他們還要求可能在吃飯前給餐廳提供生物樣本。而這些樣本將被用來分析，以便餐廳為每名不同的顧客制作定制的3d打印壽司。這一概念是由Open Meals公司提出的，該公司將科學(xué)與食物結(jié)合起來，創(chuàng)造出適合每位顧客的營養(yǎng)食物。每位客人都會在預(yù)定后收到一個(gè)健康測試包，他們需要在去餐廳之前提供尿液、唾液甚至糞便的樣本。這些生物樣本在發(fā)送回餐廳后，將會被分析成“健康ID”，餐廳會根據(jù)這些數(shù)據(jù)來制作你的專屬食物。除此之外，這家餐廳還將使用帶有巨大機(jī)械臂的3D打印機(jī)來制作壽司。每個(gè)壽司都被制作成了完美的壽司立方體，它們不僅美味可口，有益于健康，而且看起來像一件藝術(shù)品。
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